Похороненные в гробнице недалеко от Сяньяна, древней столицы династии Цинь, археологи нашли 2000-летний бронзовый кувшин, в котором все еще есть рисовое вино.
Это один из многочисленных артефактов, найденных в могиле на месте раскопок могил простых людей в северо-западной китайской провинции Шэньси. Артефакт датируется поздним периодом Воюющих Государств (475-221 гг. До н.э.) и династией Цинь (221-206 гг. До н.э.), сообщает Chi Dehua для китайской газеты GB Times .
В течение этого периода бронзовые кувшины или контейнеры с вином регулярно хоронили вместе с мертвыми в качестве жертвоприношения. Но команда Археологического исследовательского института Шэньси, которая возглавляет раскопки, была удивлена, обнаружив, что 10 жидких унций молочно-белой, мутной жидкости так хорошо сохранились.
По словам Руперта Миллара из компании по производству напитков, причина, по которой контейнер был так прочно закреплен, заключается в уплотнении из натуральных волокон, которое охраняло жидкость на протяжении тысячелетий.
Согласно недавним испытаниям, напиток содержит «высококонцентрированные аминокислотные вещества, а также небольшое количество белка и жирных кислот», как рассказывает Millar Чжан Янглижэн, помощник исследователя в SPIA. Это говорит о том, что ликвидные акции близки к сброженным винам, найденным в магазине сегодня.
Это открытие информирует исследователей об уровне виноделия в регионе в тот период времени и, как указывает Миллар, показывает, что простые люди, а также более состоятельные люди были похоронены с этим материалом, что потенциально демонстрирует его превосходство в течение этого времени.
Как пишет Дехуа, это также говорит о том, что люди Цинь унаследовали церемонии и ритуалы от западного Чжоу столетиями ранее.
Например, в 2004 году исследователи задокументировали 9000-летнюю историю вина и ферментированных напитков в Китае после того, как химический анализ показал, что цивилизация Западного Чжоу в 1250-1000 гг. До н.э. производила подобные ферментированные напитки из риса, меда и фруктов для использования в погребальные ритуалы.
Согласно The History Blog, другие предметы, найденные на месте раскопок, включают бронзовый меч длиной почти 2 фута и панцирь черепахи длиной 5, 5 дюйма.
